みそ味餃子
2025年9月2週くらら掲載
材料(60個分)
- 豚ひき肉
- 400g
- 玉ねぎ
- 1個
- にら
- 1束（100g）
- 白菜
- 500g
- 餃子の皮
- 2袋
- 油
- 大さじ1
- 【A】
- 醤油
- 大さじ2
- 味噌
- 大さじ3
- 片栗粉
- 大さじ4
- 胡椒
- 適宜
- ごま油
- 大さじ2
- 1個あたり…42kcal 塩分0.13g
このレシピはよつ葉生協の商品を使用しています。
作り方
-
玉ねぎとにら、白菜は粗みじん切りにする。白菜は塩（分量外）を混ぜ、しばらく置き、しんなりとしたら軽く揉んで水けをしっかりと搾る。
-
ボウルにひき肉、【1】、【A】を混ぜ合わせ、肉だねを作り、皮に大さじ1ほどの肉だねをのせて包む。
-
フライパンに油を熱し、【2】の半量を並べ3～4分中火で焼く。底の面に焼き色がこんがりと付いたら、水（1/4カップ）を加え、蓋をして強めの中火で蒸し焼きにする。
-
水分がなくなったら、蓋を取り、さらに水けがなくなるまで加熱し、底の面をもう一度焼き付ける。 ※残りの餃子も同様に焼く。または冷凍する。
資料請求・入会について
まずは、ご利用案内をご覧の上、お申し込みください。
