肉巻きピーマンの生姜焼き
2025年9月2週くらら掲載
甘辛い生姜だれが絡んだ豚肉とピーマンの組み合わせが絶品の一品。
ご飯が進むおかずとしても、お弁当にもぴったりです！
材料(2人分)
- 豚バラスライス
- 200g
- ピーマン
- 2個
- 片栗粉
- 適量
- 酒
- 大さじ1
- 【A】
- よつ葉のだしつゆ
- 大さじ3
- 生姜すりおろし
- 大さじ1/2
- 油…大さじ1
- 1人分…538kcal 塩分3.6g
このレシピはよつ葉生協の商品を使用しています。
作り方
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ピーマンはヘタを取り、縦4等分に切り、豚肉を1枚巻きつけて片栗粉を全体にまぶす。
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フライパンに油をひいて熱し、【1】の巻き終わりを下にして並べる。全体に焼き色がついたら余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、酒を加えて蓋をし、弱中火で3分蒸し焼きにする。
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【A】を加えて、強火で煮絡めたら出来上がり。
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