鶏肉のバーベキューソース炒め
2019年12月1週くらら掲載
材料(2人分)
- 鶏モモ肉
- 1枚
- A:塩
- 小さじ1/3
- A:胡椒
- 適量
- 玉ねぎ
- 1/2個（100g）
- エリンギ
- 100g
- B:カレー粉
- 小さじ1～1と1/2
- B:すりおろしにんにく
- 小さじ1/2
- B:ウスターソース
- 大さじ1と1/2
- B:トマトケチャップ
- 大さじ1/2
- 油
- 大さじ1/2
- 1人分…249kcal 塩分2.5g
作り方
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鶏モモ肉は余分な脂を切り取ってそぎ切りにし、ポリ袋に入れる。Aを加えて揉みこむ。
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玉ねぎは5mm厚さの薄切り、エリンギは乱切りにする。Bは合わせておく。すべて冷蔵庫へ。
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フライパンに油をひき1を並べ、中火で1分ほど炒める。2を加えて軽く混ぜて蓋をし、約2分蒸し炒めする。
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全体を混ぜ、2～3分炒めて鶏肉に火が通ったらBを加え、全体に混ぜる。
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