柿のクランブルケーキ
2025年10月2週くらら掲載
材料(4人分 /15cmのスクエア型1台分)
- パンケーキミックス粉
- 100g
- 柿
- 1個(250g)
- 卵
- 1個
- 砂糖
- 大さじ1
- 牛乳
- 大さじ2
- 油
- 大さじ1
- レーズン
- 大さじ2
- 【A】
- パンケーキミックス粉
- 50g
- バター
- 30g(作る直前まで冷蔵庫に入れておいてください)
- 砂糖
- 20g
- 1人分…331kcal 塩分0.6g
このレシピはよつ葉生協の商品を使用しています。
作り方
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柿は皮をむき種を取り除いておく。
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クランブル生地を作る。 【A】の材料を全て入れ、バターを潰しながら粉と混ぜ、ポロポロのそぼろ状にする。
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ボウルに卵、油、砂糖、牛乳を入れてよく混ぜ、パンケーキミックス粉を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。 薄くいちょう切りにした柿とレーズンも加えてさっくりと混ぜる。
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オーブン用シートを敷いた型に【3】を流し込み、【2】を全体に散らす。 180℃のオーブンで20～25分焼く。
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