キャベツと豚バラ肉の蒸し煮
2020年1月4週くらら掲載
材料(2人分)
- キャベツ・・・・・・・1/8個
- 豚バラ肉スライス・・・120g
- スナップえんどう・・・4本
- 生姜（せん切り）・・・・1片
- 長ねぎ（斜め切り）・・・1本
- 油・・・・・・・・・・小さじ1
- 酒・・・・・・・・・・大さじ2
- ぽん酢醤油・・・・・・大さじ2～3
作り方
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キャベツはザク切りにする。豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。スナップえんどうは筋を取って半分に切る。
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フライパンに油を熱して豚肉と生姜を炒める。火が通ったら、ねぎ、スナップえんどう、キャベツを加え、酒を加えてフライパンに蓋をし、弱火で1～2分蒸し煮にする。
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フライパンの蓋を外し、火を強めて水分を飛ばして器に盛り、ぽん酢をかける。
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