まんまるさつま芋お焼き
2025年10月3週くらら掲載
さつまいものお焼きは、秋の香りが漂うやさしい一品。素朴でほっこり、ホクホクの食感です。
材料(作りやすい分量)
- さつま芋
- 250g
- バター
- 大さじ1
- 砂糖
- 大さじ3
- 塩
- ひとつまみ
- 牛乳
- 大さじ2
- 薄力粉
- 大さじ4
- 油
- 大さじ1/2
- 全量…727kcal 塩分0.8g
このレシピはよつ葉生協の商品を使用しています。
作り方
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さつま芋は5mm～1cmの厚さの輪切りにし皮を剥き、小鍋に入れ、少量の水で蒸し煮をする。
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【1】を熱いうちに潰し、バター、塩、砂糖を入れよく混ぜる。さらに薄力粉大さじ2を入れ混ぜ、牛乳を加えて練るように混ぜる。
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残りの薄力粉を加えて完全に混ざったら、3～4cmの団子状にして丸め、少し平らに形を整える。
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油を熱したフライパンで、両面をこんがりと焼く。
お焼きのお供に。
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