作り方

1. 米は研いでザルに上げる。

2. 鯛は魚焼きグリルで5分ほど焼き、焼き色がついたら裏返し、同様に焼く。

3. 炊飯器に米、白だしを入れ、2合のメモリまで水を加えて全体を混ぜ、 2 をのせて普通に炊く。

   

4. 炊き上がったら鯛を取り出して身をほぐし、骨と皮を除いてご飯に混ぜ込み、茶碗に盛り、青ねぎを散らす。