里芋のバター醤油ソテー
2025年10月4週くらら掲載
ホクホクでもっちりとした食感がたまらない里芋。
バターのコクと醤油の塩気が、里芋の淡白な味を引き立てています。
材料(2人分)
- 里芋
- 250g
- 油
- 大さじ1
- 醤油
- 大さじ1と1/2
- バター
- 5g
- 青のり
- 適宜
- 1人分…157kcal 塩分2g
このレシピはよつ葉生協の商品を使用しています。
作り方
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里芋は洗って皮にくるりとひとまわり切り目をつけ、鍋に水を入れて竹串がすっと通るまで柔らかく茹で、皮を剥き、半分に切る。
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フライパンに油を中火で熱し、 1 を加えて焼き色がつくようにこんがりと焼き、醤油、バターを加えて強火にし、さっと炒め合わせる。
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器に盛り、青のりをふる。
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