豚バラとほうれん草の和風パスタ
2025年12月1週くらら掲載
豚バラ肉の脂がパスタに絡み、こってり味がやみつきに♪
白だし香るパスタはご飯じゃなくても和風で満足の1品。
材料(3人分)
- スパゲティ
- 300g
- 豚バラスライス
- 200g
- ほうれん草
- 1袋
- おろしにんにく
- 1片
- オリーブ油
- 大さじ1
- よつ葉の白だし
- 大さじ3
- スパゲティの茹で汁
- 大さじ3
- 塩、胡椒
- 適量
- 仕上げ用青ねぎ（刻み）
- 適量
- 1人分…729kcal 塩分2.3g
作り方
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ほうれん草は根元を少し切り落とし、3cm幅に切る。
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豚肉は食べやすい大きさに切る。
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鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩（分量外:適量）、スパゲティを入れて袋の表示時間より1分短く茹でて水気を切る。スパゲティのゆで汁を大さじ3取り分ける。
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フライパンにオリーブ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。おろしにんにくを加えて軽く炒め、ほうれん草を加えてしんなりするまで炒める。
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スパゲティ、スパゲティの茹で汁、白だしを加えて全体を炒め、器に盛り、細ねぎを散らす。
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