フライパンで作る揚げ出し豆腐
2020年1月4週くらら掲載
![](https://yotsubacoop.jp/wp/wp-content/uploads/2020/06/993964②フライパンで作る揚げ出し豆腐-.jpg)
作り方
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豆腐は6~8等分してキッチンペーパーで包み、15分ほど自然に水切りする。
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鍋にAを入れて火にかけ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
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①の豆腐は水気を拭き取り、片栗粉を全面にまぶし、余分な粉をはたき落とす。
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フライパンに油を入れて中火にかけて豆腐を入れ、カリッとなるように全面焼く。
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器に盛り付け、②のあんをかけ、お好みで大根おろし、ねぎ、生姜などの薬味をトッピングしていただく。
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