お煮しめ
2025年12月2週くらら掲載
材料(4人分)
- 鶏モモ肉
- 1枚（270g）
- 里芋
- 1袋
- たけのこ水煮
- 150g
- れんこん
- 1節
- 人参
- 1本
- こんにゃく
- 1本
- 干し椎茸
- 6枚
- 【A】
- 水
- 400cc
- よつ葉のだしつゆ
- 大さじ6
- 1人分…310kcal 塩分3.6g
このレシピはよつ葉生協の商品を使用しています。
作り方
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里芋は六方に皮を剥き、乱切りにして軽く茹でる。たけのこは穂先は扇状、根元は1cm厚さの半月切りまたはいちょう切りにし、れんこんは1cm厚さに切り水にさらす。人参は乱切り、こんにゃくは一口大にちぎる。干し椎茸は水で戻して半分に切る。
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鶏肉は一口大に切る。
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鍋に【A】と 1 の材料を加えて煮立て、沸騰したら鶏肉を入れ、落し蓋をして30分ほど煮る。てまり麩も加え、さっと火を通す。
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