じゃが芋のXmasポタージュ
2025年12月3週くらら掲載
Xmasリースをあしらったとろ～り濃厚なポタージュ。
冬の温もりとクリスマスの華やかさを両立できる、心も体もほっこりする一品。
材料(4人分)
- じゃが芋
- 3個
- 玉ねぎ
- 1個
- バター
- 10g
- 牛乳
- 2カップ
- 水
- 1カップ
- チキンコンソメ
- 1袋
- 塩胡椒
- 少々
- 【A】
- オリーブ油
- 適量
- パセリ
- 適量
- 赤ピーマン（刻む）
- 適量
- 1人分…209kcal 塩分0.7g（リース飾りも含む）
このレシピはよつ葉生協の商品を使用しています。
作り方
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じゃが芋と玉ねぎは皮を剥き、スライスする。
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鍋を火にかけバターを溶かして 1 を焦がさないように炒め、しんなりしたら水とコンソメを加えて煮込む。
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野菜が柔らかくなったらミキサーなどで滑らかに攪拌し、鍋に戻し入れる。
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牛乳を加えて沸騰直前まで温め、塩胡椒で味を調える。
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器に盛り、【A】でリースを描く。
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