和風ローストビーフ
材料(4人分)
- 枕崎牛赤身ブロック
- 250g
- 【A】
- よつ葉のこだわりぽん酢
- 50cc
- 醤油
- 大さじ1
- 塩、胡椒、油
- 少々
- 1人分…131kcal 塩分1.6g
このレシピはよつ葉生協の商品を使用しています。
作り方
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牛肉は塩小さじ1、胡椒少々で下味をつける。
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水気を拭いて、良く熱したフライパンに油をひき、肉の切り口を全て、こんがりと焼く。蓋をして火を止めて5分蒸らす。
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ペーパータオルで油を拭き取ったらアルミホイルで包み、トースター低温で5分加熱し、【A】のビニール袋の中に2～3時間漬け込む。
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ねぎ小口切り、ぽん酢、大根おろしをお好みでつけて食べる。
肉寿司にしても◎
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