ブロッコリーとかきのオイスター炒め
2020年2月4週くらら掲載
材料(4～5人分)
- ブロッコリー
- 1個
- 冷凍かき
- 1袋（300g）
- 長ねぎ
- 1本
- 片栗粉
- 大さじ1
- 塩、胡椒
- 適量
- 油
- 大さじ2
- A:オイスターソース
- 大さじ2
- A:酒
- 大さじ3
- A:醤油
- 小さじ2
- A:水
- 大さじ3
作り方
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ブロッコリーは小房に分けてさっと茹でる。ねぎは斜め薄切りにする。
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半解凍したかきは水気を拭き取り、塩、胡椒、片栗粉をまぶす。
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フライパンに油を熱し、かきを入れて焼き、一度取り出す。
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ブロッコリー、ねぎを加えて炒め、Aを加え、かきを戻し入れ、さっと炒め合わせる。
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