さつま芋の鬼饅頭
2026年1月4週くらら掲載
東海地方で有名なお菓子「鬼まんじゅう」。蒸し器がなくても簡単に作れます。
さつまいものほくほくとした食感にもちもち食感が相まって絶妙なひと品に！
材料(6〜8個分)
- さつまいも
- 200g
- 塩
- 少々
- 砂糖
- 50g
- 薄力粉
- 70g
- 水
- 小さじ2
- 全量…729kcal 塩分0.7g
このレシピはよつ葉生協の商品を使用しています。
作り方
-
さつま芋は皮ごと5mm角にカットし、水にさらしてアクを取る。
-
1 の水気をよく切って、ボウルに入れ、塩、砂糖を加えて混ぜ合わせ10〜15分おいて味をなじませる。
-
2 のボウルに薄力粉を入れ、混ぜ合わせ、水を加えてダマがない状態になるまでしっかり混ぜ合わせる。
-
クッキングシートに、 3 をスプーンでのせる。
-
フライパンに網を乗せ、水を注いで網の上に 4 を置き、蓋をして中火で15〜20分蒸したら完成。
資料請求・入会について
まずは、ご利用案内をご覧の上、お申し込みください。
