小松菜と厚揚げのごまみそ煮
2026年2月1週くらら掲載
ごまの香ばしさと味噌のコクが厚揚げに染み込み、小松菜の青みが爽やかに引き立ちます。
材料(4人分)
- 厚揚げ
- 1パック
- 小松菜
- 1束
- 舞茸
- 1袋
- 水
- 150cc
- 【A】
- 味噌
- 大さじ1.5
- よつ葉のだしつゆ
- 大さじ1
- 白すりごま
- 大さじ1
- 1人分…120kcal 塩分1.5g
このレシピはよつ葉生協の商品を使用しています。
作り方
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小松菜は3cm幅に切る。舞茸は石づきを取り、手で大きめにほぐす。厚揚げは半分に切り、2cm幅に切る。
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フライパンに水、【A】を入れて中火にかけ、沸騰したら厚揚げを加えて蓋をして中火で5分ほど煮込む。小松菜、舞茸を加え蓋をして3分ほど加熱し、全体に味が馴染んだら火から下ろす。
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