小松菜と卵のごま油炒め
2026年2月1週くらら掲載
小松菜のシャキシャキ感と彩りが魅力的な一皿。ごま油の香りが食欲そそる炒め物。
材料(2人分)
- 小松菜
- 1/2束
- 卵
- 2個
- 塩、胡椒
- 各少々
- ごま油
- 大さじ1
- チキンコンソメ
- 小さじ1/3
- 醤油
- 小さじ1/2
- 1人分…154kcal 塩分1g
このレシピはよつ葉生協の商品を使用しています。
作り方
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小松菜は洗い、水気を切って4～5cm幅のざく切りにする。卵はボウルに割って、塩、胡椒を振り、溶きほぐしておく。
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フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、中火で卵を半熟状態になるまで炒め、一度取り出す。
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同じフライパンに残りのごま油大さじ1/2を入れ、小松菜を炒める。チキンコンソメ、醤油を加え、全体を混ぜ合わせる。
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2 の卵をフライパンに戻し、全体をさっと混ぜ合わせ、皿に盛る。
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