玉ねぎ麹
2026年2月1週くらら掲載
材料(作りやすい分量)
- 乾燥麹
- 100g
- 塩
- 35g
- 玉ねぎ
- 300g（正味）
このレシピはよつ葉生協の商品を使用しています。
作り方
-
米麹をほぐし、塩と混ぜ合わせる。
-
一口大に切った玉ねぎを、ミキサーにかけ攪拌する。
-
保存瓶に 1 、 2 を入れて混ぜ合わせ常温保存。
※1日1回、かき混ぜる。
※発酵の目安は夏場は4～5日、冬場は10日程度。
資料請求・入会について
まずは、ご利用案内をご覧の上、お申し込みください。
