さばのカレー竜田揚げ
2020年4月2週くらら掲載
材料(4人分)
- 国産骨とりさば（無塩）
- 3枚
- A:生姜すりおろし
- 大さじ1
- A:酒
- 大さじ1
- A:醤油
- 大さじ1
- B:カレー粉
- 大さじ1
- B:片栗粉
- 大さじ3
- 菜種油
- 大さじ5
- 1人分…297kcal 塩分0.9g
作り方
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さばは1枚を3等分に斜めそぎ切りにする。
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保存袋にさばを入れ、Aを加えて30分以上漬け込む。
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さばはキッチンペーパーで軽く水分を抑え、まわりにBを混ぜ合わせたものをまぶす。
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フライパンに油を熱し、3のさばを揚げ焼きにする。
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