豚肉と白菜のぽん酢炒め
2026年2月3週くらら掲載
豚肉の旨みと白菜の甘みを、ぽん酢のさっぱり感でまとめた一品。
ごはんが進む定番炒めです。
材料(2人分)
- 豚肉切り落とし
- 200g
- 白菜
- 中1/8株
- おろし生姜
- 小さじ2
- 胡椒
- 少々
- ごま油
- 小さじ2
- ぽん酢
- 大さじ4
- みりん
- 大さじ1
- 小ねぎ（小口切り）
- 適宜
- 1人分…408kcal 塩分2.8g
このレシピはよつ葉生協の商品を使用しています。
作り方
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白菜は一口大に切る。豚肉は3～4cm長さに切る。
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フライパンにごま油を熱し、豚肉とおろし生姜、胡椒、白菜の芯の部分を入れて中火で炒める。豚肉にほぼ火が通ったら、白菜の葉の部分を加え炒める。
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2 にぽん酢とみりんを入れて、炒め合わせ、水気をとばす。
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3 を器に盛り、お好みで小ねぎを散らす。
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