クッキングレシピ

いろいろ使える麺つゆ(アレルギー対応食)

2020年2月4週くらら掲載

材料(作りやすい分量)

粟しょうゆ
100ml
本みりん
100ml
400ml
昆布粉末
小さじ1(または昆布5cm×5cm)
かつお粉末
10g(または鰹節)

作り方

  1. 鍋にみりんを入れて沸騰させ、アルコール分を飛ばしてから水を加える。
  2. 沸騰したら弱火にし、しょうゆ、粉末ダシを入れて2分程度煮たったら、火を止める。

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