手羽中の甘辛焼き
2026年4月2週くらら掲載
材料(4人分)
- 鶏手羽中
- 1袋（350g）
- 酒
- 大さじ1
- 片栗粉
- 適量
- ごま油
- 大さじ3～
- 【A】
- よつ葉のだしつゆ
- 大さじ3
- 砂糖
- 大さじ1
- にんにくすりおろし
- 1片
- 生姜すりおろし
- 1片
- 白ごま
- 適量
- 1人分…315kcal 塩分1.8g
このレシピはよつ葉生協の商品を使用しています。
作り方
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鶏手羽中をビニール袋に入れ、酒を入れて揉み込み、しばらくおく。別の袋に移したら、片栗粉を入れ全体にまぶす。
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【A】を混ぜ合わせておく。
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多めのごま油に肉を入れ、フライパンに蓋をし、時々ひっくり返しながら、揚げ焼きにする。
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全体に焼き色がついたら 2 を加え、とろみがつくまで加熱しながら、全体にからめる。
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タレが全体に絡んだら、白ごまをふる。
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