モロのから揚げ
2020年4月4週くらら掲載
材料(4人分)
- 毛鹿鮫（モロ）切身
- 2パック
- A:醤油
- 大さじ1
- A:酒
- 大さじ1
- A:すりおろしにんにく
- 小さじ1/2
- A:すりおろし生姜
- 小さじ1
- 片栗粉
- 大さじ3
- 揚げ油
- 適量
- 1人分…162kcal 塩分0.7g
作り方
-
毛鹿鮫（モロ）切身をひと口大に切る。
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Aの材料をボウルに合わせ①を15～20分ほと漬け込み、片栗粉をまぶし絡める。
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揚げ油を加熱し、180℃で3分ほど揚げ、油を切る。
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