トマトのファルシー
2020年6月4週くらら掲載
材料(4人分)
- トマト
- 中2個（300g）
- 豚挽肉
- 100g
- シュレッドチーズ
- 適量
- 玉ねぎ
- 1/4個（50g）
- にんにく
- 1/2片
- バター
- 5g
- 油、塩、胡椒、みじん切りパセリ
- 1人分…126kcal 塩分0.9g
作り方
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玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
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トマトは横半分に切り、スプーンで中身をくり抜く。中身はざく切りする。
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フライパンに油を熱し、①を軽く炒め、豚肉を加えてさらに炒める。肉の色が変わったら、②のざく切りしたトマトを加えて、塩胡椒し、パセリをふる。
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中身をくり抜いたトマトに③を詰め、シュレッドチーズをのせる。
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耐熱容器かアルミホイルにのせ、オーブントースターで、チーズがこんがり焼き目がつくまで焼く。
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