あさりとトマトの炊き込みピラフ
2020年6月4週くらら掲載
材料(4人分)
- 米
- 2合
- オリーブ油
- 適量
- にんにく
- 1片
- 玉ねぎ
- 中1個（200g）
- トマト
- 中1個（150g）
- あさりむき身
- 1袋（100g）
- 塩、黒胡椒
- 少々
- A:コンソメ
- 1袋
- A:バター
- 15g
- A:塩
- 2つまみ
- 1人分…361kcal 塩分1.5g
作り方
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米は研いで、30分ほど水につけておく。バターは室温に戻す。
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にんにく、玉ねぎはみじん切り、トマトは1cmの角切りにする。
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フライパンににんにくとオリーブ油を入れて中火で熱し、玉ねぎ、トマト、あさりを加えて塩、胡椒で調味し、炒める。
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炊飯器に米と少なめの水を加え、炒めた食材とAの調味料を入れて炊く。
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