お手軽ブリトー
2020年7月2週くらら掲載
材料(2人分)
- 薄力粉
- 60g
- オリーブ油
- 大さじ1
- 塩
- 小さじ1/4
- 牛乳
- 70ml
- 卵
- 1個
- 油
- 大さじ1
- お好みの具材（ハム、チーズなど）
作り方
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ボウルに卵を割り入れほぐし、牛乳、オリーブ油、小麦粉の順に加え、だまが無くなるまでよく混ぜる。
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フライパンに油をひいて、中火で熱したら①をおたま1杯分入れて、薄く伸ばす。
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薄く焼き目がついたら裏返し、チーズ、ハムの順にのせて半分に折り、中火でじっくり焼き色を付ける。 ※カレーブリトーは、生地の上にチーズ、カレーをのせ、端から巻いて、中火でじっくり焼き色を付ける。 ※すぐに食べない場合はラップにくるみ、食べる前にレンジで温めればおいしく食べられます！
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