ササミの梅しそチーズ焼き
2020年7月3週くらら掲載
材料(4人分)
- 鶏ササミ
- 4枚
- 薄力粉
- 小さじ1
- 梅干し
- 大1個
- シュレッドチーズ
- 適宜
- 大葉
- 4枚
- 塩、胡椒、油
- 1人分…107kcal 塩分1.6g
作り方
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鶏肉は観音開きにし、塩、胡椒少々をして、茶漉しなどで小麦粉を内側にふる。
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梅干しは種を取り除き、包丁で細かくたたく。
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鶏肉に、チーズ、大葉、梅干しを順にのせて巻く。
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少量の油をしいたフライパンに③を巻き終わりが下になるように置き、蓋をし、弱めの中火で焼く。（途中、裏返して肉全体に火が通るまで加熱する）
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