クッキングレシピ

ササミの梅しそチーズ焼き

2020年7月3週くらら掲載

材料(4人分)

鶏ササミ
4枚
薄力粉
小さじ1
梅干し
大1個
シュレッドチーズ
適宜
大葉
4枚
塩、胡椒、油
1人分…107kcal 塩分1.6g

作り方

  1. 鶏肉は観音開きにし、塩、胡椒少々をして、茶漉しなどで小麦粉を内側にふる。
  2. 梅干しは種を取り除き、包丁で細かくたたく。
  3. 鶏肉に、チーズ、大葉、梅干しを順にのせて巻く。
  4. 少量の油をしいたフライパンに③を巻き終わりが下になるように置き、蓋をし、弱めの中火で焼く。(途中、裏返して肉全体に火が通るまで加熱する)

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