クッキングレシピ

枝豆のビシソワーズ

2020年7月3週くらら掲載

材料(4人分)

冷凍えだまめ
150g
玉ねぎ(みじん切り)
1/4個(50g)
絹ごし豆腐
1/2丁
水、牛乳
各100cc
チキンコンソメ
1袋
塩、胡椒、油
生クリーム、えだまめ(浮き実用)
1人分…156kcal 塩分0.6g

作り方

  1. 鍋に油小さじ1をしいて玉ねぎを炒め、冷凍枝豆、水、コンソメを加えて温める。
  2. ①に豆腐と牛乳を加え、ミキサーにかける。
  3. 塩、胡椒で味を調え、冷蔵庫で冷やす。
  4. 器に注ぎ、生クリームを回し入れ、浮き実用のえだまめを散らす。

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