作り方

1. ※無塩バターは常温に戻しておく。 ボウルに無塩バターと粗糖を入れて、泡立て器で白っぽくなるまでよく混ぜる。

2. 溶き卵を少しずつ入れて、さらにしっかり混ぜる。

3. ②を2等分にし、A、Bをふるい入れ、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜる。

4. 生地をそれぞれラップに包み、3cm角の棒状に成型し、冷蔵庫で1時間ほど冷やし固める。

5. 冷蔵庫から取り出し縦に4等分し、交互に並べて棒状に成型し、冷蔵庫でさらに30分休ませる。

6. 8mm幅に切り分け、クッキングシートを敷いた天板に並べ、170℃のオーブンで15分焼く。ほんのり焼き色が付いたら出来上がり。