クッキングレシピ
手作りパスタで「たことトマトの冷製パスタ」
2020年7月4週くらら掲載

作り方
- たこは一口大の削ぎ切りにする。トマトは皮を剥き、ひと口大の乱切りにして、たこと合わせ、塩半量で和え、15分ほどおく。大葉はせん切りにする。
- ①の具材を合わせ、酢、オリーブ油、残りの塩を加えてよく混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。
- たっぷりの湯に塩を適量加え、パスタ麺を茹で、冷水にとって冷やし、水気を布巾などでしっかりと取る。
- ②に麺を加え、かき混ぜるようにしてよく和えてから器に盛りつける。お好みでフライドガーリックを散らす。
資料請求・入会について
まずは、ご利用案内をご覧の上、お申し込みください。
