なすの含め煮
2020年8月2週くらら掲載
材料(2人分)
- なす
- 中2本（200g）
- A:だし汁
- 1カップ
- よつ葉のだしつゆ
- 大さじ1強
- すりごま
- 適宜
- 1人分…34kcal 塩分1.3g
作り方
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なすはヘタを切り落として縦半分に切り、皮に浅く切れ目を入れる。これを水にさっと浸し、水気を切る。
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フライパンにAを入れて煮立て、①のなすを入れる。オーブンシートで落し蓋をして、弱めの中火で13～15分煮る。
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時間に余裕があればしばらく置いて味をなじませる。器に盛って煮汁をかけ、ごまをふる。
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