イカと野菜のチリソース炒め
2020年9月2週くらら掲載
材料(２～３人分)
- いかステーキカット
- 1袋（200g）
- 長ねぎ
- 1/2本（50g）
- ピーマン
- 1個
- マストミチリソース
- 1袋
- 油
- 大さじ2
- 茹でたチンゲン菜
- 1株
- 1人分…195kcal 塩分1.2g
作り方
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イカは解凍して水気を拭き取り、ひと口大に切る。ピーマンもひと口大、長ねぎはみじん切りにする。
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フライパンに油を熱し、イカを中火で炒める。火が通ったら、野菜を加え炒め合わせ、長ねぎに火が通ったら、チリソースを加えてすぐに火を止める。
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皿に盛り、茹でたチンゲン菜を飾る。
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※チンゲン菜は洗って葉を1枚ずつに剥がし、油少々を熱したフライパンで炒めてから、塩少々とお湯1/2カップで色よく茹でると、緑がきれいに茹で上がります。
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