白身魚のチリソース炒め
2020年9月2週くらら掲載
材料(４人分)
- 白身魚切身
- 1袋（300g）
- チリソース
- 1袋
- 酒
- 大さじ1弱
- 片栗粉
- 大さじ2
- 塩、胡椒、油、茹でロッコリー
- 1人分…197kcal 塩分0.7g
作り方
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解凍した白身魚は余分な水分をキッチンペーパーで取り、塩、胡椒各少々と酒を揉み混み、片栗粉をまぶす。
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チリソースは外袋から取り出し、内袋のまま流水で解凍する。
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多めの油で揚げ焼きにし、火が通ったら一旦取り出す。
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フライパンの油をふき取り、チリソースを加えひと煮立ちさせて火を止め、③を戻し入れて全体に絡めて出来上がり。
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