カラーピーマンのマリネ
2020年9月4週くらら掲載
材料(２人分)
- カラーピーマン
- 2個
- A
- 米酢
- 大さじ6
- オリーブオイル
- 大さじ2
- 塩
- 小さじ1/2
- 黒胡椒
- 少々
- 唐辛子
- 1/2本
- 貝割れ大根
- 1人分…198kcal 塩分1.5g
作り方
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カラーピーマンは5mmに細く切り、さっと茹でる。
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Aに①と小口にした唐辛子を入れ、30分以上漬けておく。
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器に盛り付け、貝割れ菜を添える。
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