ブリの照り焼き
2020年9月4週くらら掲載
材料(３切分)
- ブリ
- 3切（210g）
- 長ねぎ（斜め薄切り）
- 1本
- 油
- 大さじ1
- A
- 醤油、酒、みりん
- 各大さじ2
- 砂糖
- 大さじ1
- 生姜すりおろし
- 小さじ1
- 小麦粉
- 1切分…256kcal 塩分1.9g
作り方
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ブリは小麦粉適量を薄くまぶす。
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フライパンに油を中火で熱し、ブリの両面を5～6分焼き付ける。
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余分な脂を拭いて長ねぎ、Aのタレを加え、強火にし、煮汁を回しかけながら、とろりとするまで煮詰める。
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