ブリの煮つけ
2020年11月3週くらら掲載
材料(２人分)
- ブリ切身
- 2切（160g）
- A
- 酒
- 50ml
- 水
- 50ml
- 砂糖
- 小さじ2
- みりん
- 大さじ1と1/2
- 醤油
- 大さじ1と1/2
- 1人分…284kcal 塩分2.1g
作り方
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ブリはザルに並べ、全体に熱湯を回しかけて、臭みを抜く。
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小さめのフライパンにAの調味料を入れて火にかけ、煮立ってきたら①のブリを並べ入れて落し蓋をし、火を弱める。
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途中で返しながら10分ほど煮る。
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皿に盛り、白髪ねぎや茹で葉物野菜を添える。
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