恵方巻にも。 肉巻き寿司
2021年1月4週くらら掲載
![](https://yotsubacoop.jp/wp/wp-content/uploads/2021/02/994102②肉巻き寿司恵方巻バージョン.jpg)
作り方
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もやし、細切りにした人参、ほうれん草をそれぞれ茹でて水気を切り、Aをかけ混ぜ合わせる。
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巻きすの上に、巻きすより大きめに切ったラップを広げ、すし飯を薄く広げる(その際、奥を3cm位残しておく)。①の野菜をのせて、芯にしてくるくるとのり巻きの要領で巻く。
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新たに巻きすの大きさにラップを広げて肉を並べ、塩胡椒をし②をのせて巻く。
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フライパンを熱し、③のラップをはずして、肉の巻き終わりから焼く。
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⑤お好みでごまを振りかける。
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