メカジキの竜田揚げ
１月４週くらら掲載
材料(４人分)
- 気仙沼めかじき切身
- 2袋（4切）
- A
- 醤油、酒、みりん
- 各大さじ1
- すりおろし生姜
- 小さじ1
- すりおろしにんにく
- 小さじ1
- 片栗粉
- 50g
- 揚げ油
- 1人分…184kcal 塩分0.8g
作り方
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メカジキは一口大に切る。袋に入れ、Aを加え揉み込み、30分ほど寝かせ、片栗粉を入れてまぶす。
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揚げ油を180℃に熱し、汁気を切った①を入れ、きつね色になるまで揚げる。
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