豚肉とじゃが芋のガリバタ醤油炒め
１月４週くらら掲載
材料(4人分)
- 豚こま切れ肉
- 250g
- A
- すりおろしにんにく
- 小さじ1
- 酒
- 大さじ2
- 醤油
- 大さじ1
- 小松菜
- 100g
- じゃが芋
- 中2個
- B
- みりん、醤油
- 各大さじ1
- すりおろしにんにく
- 小さじ1
- バター
- 大さじ2
- 1人分…293kcal 塩分1.5g
作り方
-
小松菜は3cm長さに切り、じゃが芋は7～8mmの半月切りにする。豚肉はAをしっかりもみ込む。
-
フライパンに①を入れて中火にかけ、水1/4カップとBを加える。
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蓋をして6～7分蒸し焼きにしたら、蓋を取って強火にして炒める。
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バターを加えて大きく炒め合わせる。
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