スナップえんどうとじゃが芋のコンソメ炒め
2月3週くらら掲載
材料(4人分)
- スナップえんどう
- 100g
- じゃが芋
- 中2個
- ベーコン
- 40g
- チキンコンソメ
- 1袋
- 塩、胡椒
- 各少々
- 油
- 適量
- 1人分…117kcal 塩分0.8g
作り方
-
スナップえんどうは筋をとり、熱湯でさっと茹でる。
-
じゃが芋はくし形に切って水にさらし、崩れない程度にやや硬めに茹でる。ベーコンは1cm幅に切る。
-
フライパンに油をひき、ベーコンをさっと炒め、じゃが芋を加える。 ※じゃが芋が硬い場合は、ここで水少々を加え、蓋をして蒸し焼きにし、中まで火を通す。
-
スナップえんどうを加え、サッと炒め合わせ、コンソメと塩胡椒で味付けする。
資料請求・入会について
まずは、ご利用案内をご覧の上、お申し込みください。
