フルーツロールケーキ
2018年12月3週くらら掲載
材料(2本分)
- パンケーキミックス粉
- 200g
- たまご
- 1個
- 牛乳
- 200ml
- 生クリーム
- 100ml
- 油
- 小さじ1
- いちご
- 6粒
- キウイフルーツ
- 1個
- 冷凍マンゴー
- 40g
作り方
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パンケーキミックス粉と卵、牛乳を混ぜ合わせて生地を作り、2等分する。
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フライパンに油をしき、生地を薄くのばして2枚焼き、平らなところに広げ、ラップで包み冷ます。
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生クリームをホイップして冷めた生地の上に絞り出し、その上にカットしたフルーツをのせる。端からクルクル巻いてラップで包み、しばらく置く。
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ラップをはずし、一口大にカットする。
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