作り方

1. キッチンペーパーを適当な大きさに切り、その上で干し柿を観音開きにする。

2. 干し柿の表面にクリームチーズを均等に塗り、太巻きの要領でキッチンペーパーごと巻いていく。

3. 数分休ませたら、よく切れる包丁で、丁寧に薄切りにする。