大豆入りお味噌汁
2019年1月5週くらら掲載
材料(2人分)
- 蒸し大豆
- 50g
- 大根
- 2cm
- 人参
- 1/4本
- ごぼう
- 1/3本
- 油揚げ
- 1/3枚
- しめじ
- 1/3袋
- 味噌
- 大さじ1
- だしﾊﾟｯｸ
- 1ﾊﾟｯｸ
作り方
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ごぼうはささがきか細切りにして水にさらし、油揚げは油抜きをして短冊切りにする。
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人参、大根は食べやすい大きさに切り、しめじは小房にほぐしておく。
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鍋に水500ccを入れ、沸騰してきたらだしﾊﾟｯｸを入れ5～6分煮出し、１、２を入れる。
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火が通ったら蒸し大豆を入れ、味噌を溶く。
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