パクチーとシーフードのサラダ
７月１週くらら掲載
材料(2人分)
- パクチー
- 1袋
- ベビールーフ
- 1袋
- シーフードミックス
- 1/2袋
- ミニトマト
- 適量
- A
- オリーブ油
- 大さじ3
- すりおろしにんにく
- 小さじ1/5
- レモンの搾り汁
- 大さじ1
- 塩
- 小さじ1/2
- 黒胡椒
- 小さじ1/4
作り方
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パクチーとベビーリーフは水洗いし、水気をしっかりと切る。パクチーは2cm長さに切る。
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シーフードミックスは熱湯でさっと茹で、冷ます。
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ボウルにAの材料を入れ、混ぜてドレッシングを作る。
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①と②を合わせて器に盛り、ミニトマトを散らし、③を回しかかる。
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