作り方

1. アスパラ、かぼちゃ、なすは食べやすい大きさに切り、なすは色が変わらないように水にさらしておく。

2. 玉ねぎは薄くスライスし水にさらし、トマトは縦8カットした後、横1/2カットする。

3. フライパンに油少々をひき、①の野菜を焼く。(かぼちゃは焼く前にレンジ500wで1分ほど加熱する)

4. 皿にレタス、玉ねぎを敷き、③を盛り付ける。

5. ※ごまだれや醤油ドレッシングなど、お好みでかけていただく。