冷製かぼちゃスープ
７月３週くらら掲載
材料(4人分)
- かぼちゃ
- 1/4個（400g）
- 牛乳
- 2カップ
- チキンコンソメ
- 1袋
- ※あれば生クリーム
- 小さじ2
- 1人分…144kcal 塩分0.7g
作り方
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かぼちゃは種とわたを取り、厚さ2cmのくし形に切り、柔らかくなるまで蒸す。
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ミキサーに①と牛乳、コンソメ、塩少々を入れて攪拌し、器に盛る。
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※生クリームでハートを描く 生クリームをスプーンですくい、スープの表面に1滴ずつ、6か所たらす。竹串など先がとがったもので、6つの生クリームの中央を、ぐるりと円を描くように混ぜる。
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