牡蠣のチーズリゾット
2019年2月2週くらら掲載
材料(4人分)
- ご飯
- 600g
- 冷凍かき
- 1袋(200g)
- 玉ねぎ
- 1/2個(100g)
- シュレッドチーズ
- 100g
- バター
- 20g
- オリーブ油
- 小さじ2
- 塩、胡椒
- 少々
- Ａ：水
- 500cc
- Ａ：洋風だし一番
- 1袋
作り方
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フライパンにバターとオリーブ油を熱して牡蠣をソテーし、一度取り出す。
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続けて玉ねぎを炒め、しんなりしたらAを加える。
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ひと煮立ちしたらご飯をほぐし入れて1～2分煮る。
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ご飯に火が通ったら牡蠣を戻し入れ、チーズを加えて塩、胡椒で味を調える。
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