豚肉の旨辛ソースかけ（ウンパイロウ）
７月３週くらら掲載
材料(4人分)
- 豚バラかたまり肉
- 500g
- きゅうり
- 1本
- 長ねぎ
- 1/3本
- A
- おろしにんにく、おろし生姜
- 各小さじ1
- 醤油、酢
- 各大さじ2
- 砂糖、ごま油
- 各大さじ1
- ねぎみじん切り
- 大さじ2
- 1人分…543kcal 塩分1.5g
作り方
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きゅうりはピーラーで薄切りにし、ねぎは白髪ねぎにする。
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ボウルにAを入れて混ぜ、たれを作る。
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鍋に湯を沸かし、豚肉を入れて、40分程茹でる。茹で上がったら薄切りにする。
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器に③の豚肉を外側から並べ、真ん中にきゅうり、白髪ねぎを盛り、たれをかける。
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