小えびのパスタ
７月４週くらら掲載
材料(2人分)
- 小えび
- 1袋
- スナップえんどう
- 6～8個
- 玉ねぎ
- 1/3個分
- にんにく
- 少々
- スパゲッティ
- 160g
- オリーブ油
- 小さじ2
- 塩
- 小さじ1/3
作り方
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スナップえんどうは筋を取って下茹でしておく。玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにする。
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小えびは調理前に流水解凍する。スパゲッティは表示時間通りに茹でる。
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オリーブ油で玉ねぎ、にんにくを炒め、しんなりしてきたら塩で味付けし、えびを加えて色が変わったら麺を入れて混ぜる。
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皿に盛り付け、スナップえんどうを飾る。
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