豚キムチうどん
９月４週くらら掲載
材料(４人分)
- 豚バラ薄切り肉
- 300g
- 白菜キムチ
- 200g
- 玉ねぎ
- 1/2個（100g）
- ピーマン
- 2個（50g）
- 茹でうどん
- 4玉
- ごま油
- 大さじ1
- 温泉卵
- 4個
- A
- 味噌
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ1
- 砂糖
- 大さじ1
- 1人分…680kcal 塩分2.5g
作り方
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豚バラ肉は一口大に切ってAの調味料で下味をつけておく。
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玉ねぎ、ピーマンはそれぞれ薄切りにする。
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フライパンにごま油を入れて中火にかけ、豚バラ肉と玉ねぎを入れて炒める。
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火が通ってきたらピーマンを加え、うどんとキムチも加えて炒め合わせる。
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※お好みで、最後に醤油小さじ1を加えると、味がしまります。
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